Вкусный способ повысить иммунитет. Откройте для себя ценные свойства айвы

Айвовый сироп к чаю может стать прекрасной альтернативой дольке лимона в чашке. Айва имеет слегка кисловатый вкус и множество полезных питательных веществ.  Она отлично поддерживает иммунитет, особенно осенью и зимой, когда мы наиболее подвержены различным инфекциям или простудам.

Плоды айвы низкокалорийны и обладают множеством полезных свойств. Они содержат много витамина С и антиоксидантов.

Также айва является источником многих минералов, таких как:

• медь,
• железо,
• калий,
• магний.

Кроме того, плоды айвы обладают противоаллергическими и противовоспалительными свойствами. Благодаря высокому содержанию витамина С айва также укрепляет иммунитет.

Полезные свойства айвы

Айва обладает оздоровительными свойствами и при этом очень вкусна. Добавление сока айвы в чай ​​способствует лечению сухого кашля, а также укрепляет иммунитет. Плоды айвы также обладают антибактериальным действием, а приготовленный из них сок может помочь при проблемах с пищеварением.

Он успокаивает желудок, способствует лечению расстройства желудка, энтерита или изжоги.  Препараты из айвы в основном рекомендуются всем, кто:

• страдает расстройствами пищеварения,
• есть проблемы с аппетитом,
• страдает хронической физической и умственной усталостью,
• имеет низкий иммунитет и часто болеет простудами.

Кроме того, плоды айвы богаты растительными фенолами, особенно кофеилхиновой кислотой. При варке плодов из кожуры выделяется большое количество фенольного экстракта, обладающего антиоксидантными свойствами.

Плоды айвы оказывают защитное действие на эритроциты в крови и могут предотвратить гемолиз, то есть заболевание крови, сопровождающееся преждевременным и аномальным распадом эритроцитов.

Сок айвы – как он может помочь?

Благодаря высокому содержанию витамина С сок плодов айвы является прекрасной добавкой к чаю. Такой напиток прекрасно вписывается в осеннюю ауру и помогает позаботиться об иммунитете в периоды снижения иммунитета и предрасположенности к простуде или гриппу.

Сок айвы — вкусная и натуральная добавка. Помогает при лечении сухого кашля и отхаркивания. Плоды айвы японской, помимо высокого содержания витамина С, богаты и другими минеральными соединениями, такими как калий, фосфор или железо, которые способствуют правильному функционированию всего организма.

Регулярное употребление сока айвы благотворно влияет на весь организм. Сок плодов этого азиатского кустарника может способствовать борьбе со свободными радикалами, которые считаются одним из основных факторов, вызывающих рак. Кроме того, сок плодов айвы может помочь снизить кровяное давление, регулировать уровень глюкозы и снизить уровень холестерина в крови.

Как приготовить сок из айвы

Сначала плоды следует тщательно отсортировать, а поврежденные выбросить. Затем тщательно вымойте плод и острым ножом разделите его на четыре части. Аккуратно удалите все гнезда и семена, а затем нарежьте все это ломтиками или натрите на терке.

Затем фрукты необходимо пересыпать в большую стеклянную банку и засыпать сахаром. Его должно быть столько же, сколько фруктов. Накройте банку марлей и оставьте на 3 дня, время от времени энергично помешивая или встряхивая.

Через 3 дня плоды под воздействием сахара должны выделить достаточное количество сока, который можно процедить через марлю или сито и разлить по бутылкам. Если вы хотите сохранить сок дольше, его необходимо пастеризовать.

Что можно сделать с плодами айвы

Хотя плоды айвы очень ароматны, они не пригодны для непосредственного употребления в пищу из-за довольно вяжущего вкуса. Однако их можно использовать в обработке.

Из плодов айвы можно приготовить не только сок. Их охотно используют для приготовления джемов, варенья, десертов, компотов и даже настоек.

Плоды айвы также можно сушить и добавлять в чай ​​или другие напитки, заменяя популярный лимон. Просто нарежьте их ломтиками или кубиками и засыпьте сахаром в банке. Через несколько дней его можно добавлять в чай. Однако стоит помнить, что при приготовлении плодов айвы для консервирования следует удалить семена, которые, если их оставить, придадут горький привкус.

Когда лучше всего собирать айву?

Айва созревает в конце сентября – начале октября. Идеально подходят для сбора плоды желтые, иногда с небольшими красными пятнами на кожице. Однако многие откладывают сбор плодов айвы до первых заморозков, поскольку тогда они имеют более нежный вкус.

Противопоказания

И фрукты, и сок айвы могут обладать множеством полезных и укрепляющих здоровье свойств. Однако во всем важна умеренность и здравый смысл. Плоды айвы нельзя есть сырыми из-за их твердости и специфического, очень кислого вкуса. При производстве сока используется большое количество сахара.

Серьезным, но практически единственным противопоказанием к употреблению сока айвы является сахарный диабет. Людям с нарушениями уровня глюкозы в крови следует с осторожностью относиться как к натуральному сахару, содержащемуся во фруктах, так и к подслащиванию напитка белым или даже тростниковым сахаром.