Доказано: лучшие противораковые продукты, которые нельзя исключать из своего рациона

По данным Всемирной организации здравоохранения, изменение привычек питания является серьёзным инструментом профилактики онкологических заболеваний.

Сбалансированная диета может обеспечить организм всеми необходимыми веществами, поэтому нет необходимости в пищевых добавках.

Против рака молочной железы

Результаты исследований противоречивы – одни исследователи указывают на благотворное влияние тех или иных продуктов, другие утверждают, что способ питания не имеет доказанного эффекта.

Лучшие продукты: зеленый чай, кофе, чечевица, артишоки, брокколи, капуста, шпинат, льняное семя, кунжут, жирная рыба.

Что было доказано?

Зеленый чай богат противораковыми катехинами. Употребление трех чашек в день снижает риск рака молочной железы как минимум на 27%.

Жирная рыба содержит жирные кислоты омега-3 – они оказывают защитное действие на молочную железу, что незаметно при приеме их в виде пищевых добавок. Потребление продуктов, богатых омега-3, должно вписываться в диету, подобную средиземноморской.

Против рака толстой кишки

Лучшие продукты: чеснок, лук, брокколи, грибы, орехи, цельнозерновые продукты, оливковое масло, жирная рыба, кисломолочные продукты.

Что было доказано?

Чеснок и лук уменьшают количество канцерогенных веществ, вырабатываемых кишечной бактериальной флорой.

Грибы , особенно японские грибы шиитаке, богаты полисахаридами, обладающими противораковыми свойствами. Грибы содержат молекулы, которые блокируют рост опухолевых клеток в толстой кишке.

Цельнозерновые продукты богаты клетчаткой и снижают риск рака толстой и прямой кишки.

Научно доказано, что кисломолочные продукты уменьшают размер опухолей толстой кишки у животных, но для людей таких научных доказательств нет.

Жирная рыба ценна своим богатством омега-3 – эти жирные кислоты, используемые в форме капсул, уменьшают размеры злокачественных полипов в толстой кишке. Это говорит о том, что регулярное употребление жирной рыбы имеет серьезную профилактическую роль.

Кроме того, рыба содержит витамин D, который участвует в профилактике рака толстой кишки.

Против рака пищеварительной системы

Лучшие продукты: цитрусовые, чеснок, лук.

Что было доказано?

Цитрусовые — лимон, апельсин, грейпфрут, мандарин — содержат два типа противораковых соединений /монотерпены и флавоноиды/, которые блокируют рост раковых клеток пищевода и желудка.

Чеснок и лук снижают риск рака желудка. Содержащийся в них аллицин участвует в очистке от токсичных веществ и блокирует рост раковых клеток.

Против рака простаты

Лучшие продукты: помидоры, брокколи, капуста, зеленый чай, оливковое масло, грецкие орехи, куркума, красное вино.

Что было доказано?

Помидоры содержат ликопин, который выполняет защитную роль. Его количество больше в термически обработанных томатах. Лучше всего, если они будут приготовлены на оливковом масле, так как жир облегчает усвоение ликопина организмом.

Брокколи и капуста снижают риск рака простаты, поскольку блокируют канцерогенный потенциал веществ, способных влиять на ДНК клеток.

Зеленый чай содержит эпигаллокатехин-3-галлат, который блокирует рост и распространение клеток рака простаты.

Оливковое масло и грецкие орехи содержат ненасыщенные растительные жиры, которые снижают риск развития рака.

Куркума лишает раковые клетки факторов роста и новых кровеносных сосудов. Добавьте 1 ч. л. в блюда добавляют куркуму, сочетая ее с черным перцем и растительным маслом, которые облегчают ее усвоение организмом.

Один стакан красного вина в день снижает риск рака простаты на 40%.

Против рака мочевого пузыря

Лучшие продукты: капуста, цветная капуста, брокколи, кисломолочные продукты, вода.

Что было доказано?

Капуста, цветная капуста, брокколи (крестоцветные овощи) – те, кто употребляет их два-четыре раза в неделю, вдвое снижают риск развития рака мочевого пузыря. Изотиоцианаты, содержащиеся в этих овощах, обеспечивают лучшее очищение мочевого пузыря от токсинов.

Кисломолочка – при регулярном употреблении (2 порции в день) кефира и других кисломолочных продуктов риск рака мочевого пузыря снижается на 38%.

Вода – употребление не менее полутора литров в день снижает риск заболевания этим видом рака на 50%. Разбавление мочи водой сокращает время контакта мочевого пузыря с канцерогенами.

Против рака легких

Лучшие продукты: фрукты и овощи, красное вино.

Что было доказано?

Фрукты и овощи , если их употреблять в достаточном количестве в день (около 400 г/), снижают риск развития рака легких у курильщиков.

Крестоцветные овощи (капуста, цветная капуста, брокколи) содержат вещества, способствующие детоксикации.

Красное вино снижает риск рака легких у курильщиков на 50% — оптимальное употребление — от 1 до 7 бокалов в неделю. В лабораторных условиях было установлено, что содержащийся в нем ресвератрол приводит к преждевременной гибели раковых клеток в легких.